Johanna och Mat

Receptuppdrag


Sedan 2014 arbetar jag som receptutvecklare för Året Runt.(håll utkik i t.ex. nummer 31 och 42 2014).

Sedan många år tillbaka arbetar jag som receptutvecklare på uppdrag av olika matkassebolag. Som receptutvecklare för dem så planerar och provlagar jag veckomenyer utifrån säsong och lokalproducerade middagar som ska passa hela familjen. Min utbildning som Hem- och konsumentkunskapslärare med näringslära vid Uppsala universitet har jag stor nytta av i arbetet med middagskassarna.

Mina många år som lärare i högstadiet, gymnasiet och inom vuxenutbildningen har gjort att jag kan uttrycka mig på ett pedagogiskt och lättförståeligt sätt i mina recept.

Under våren 2011 genomförde minplanet.se ett stort test av olika matkassar. I testet fick Middax, som jag då arbetade för, mycket fina omdömen. Jag komponerade den aktuella veckan som utvärderades.
För att läsa testet gå in på: www.minplanet.se/tester/2021-minplanets-stora-matkassetest

Jag tar gärna emot fler konsultuppdrag inom matområdet! Kontakta mig på: 0709-349578.

Här är de matkassebolag som anlitat Johanna & Mat som receptutvecklare

 

Recept till fortbildning för HK-lärare inom Hållbra konsumtion, ekologiskt- och lokalproducerad mat.